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SIEMBRA |
RECOLECCIÓN |
| VARIEDADES |
DIRECTO |
TRASPLANTE |
FECHAS |
CARACTERÍSTICAS |
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| spring |
Del 1 al
15 Octubre |
Del 20 Octubre
al 15 Noviembre |
Del 1 Abril al
30 Mayo |
Cebolla de color blanquecino o dorado según la fecha de recolección. Sabor suave y excelente para la cocina, por lo que es muy apreciada para el mercado nacional. Apta para exportación en la fecha óptima de su cosecha. |
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| babosa |
Del 15 al
30 Octubre |
Noviembre |
Del 1 Mayo
al 30 Junio |
Similar a la Spring en color y sabor, pero su forma es de cono invertido. Como la anterior, tiene muy buena aceptación en los mercados recolectándola en las fechas indicadas. |
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| liria |
Del 1 al 15 Noviembre |
Del 20 Diciembre
al 30 Enero |
Del 10 Junio
al 15 Julio |
Muy dulce y poco picante por lo que es muy valorada para la cocina y en especial para el consumo en crudo. Tiene forma esférica, ligeramente oval y color amarillento. Combina su aceptación en el mercado con la Medio Grano. |
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| medio-grano |
Del 15 Nov.
al 30 Dic. |
Del 1 Febrero
al 15 Marzo |
Julio |
Cebolla híbrida. Más dura y picante que las anteriores. Es muy buena para la exportación y soporta mejor las temperaturas propias de esas fechas. Apariencia blanquecina al principio de su cosecha, pero coge color con el paso de los días. |
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| grano |
Del 15 Enero al 15 Marzo. |
Del 20 Marzo
al 10 Mayo. |
Del 15 Julio
al 30 Octubre |
Es la reina de las variedades de día largo. De forma casi esférica y color dorado o rojizo, según subvariedades. De alto valor culinario y excelente para la manipulación y distribución a todos los mercados. Almacenada en ambiente seco y ventilado se comercializa hasta el mes de Abril. |
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