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A.C.E.C. fut construit en mai de 1977 promue par une majorité d'entreprises du secteur de l'oignon, intéressées en obtenir information, appui et aide provenant de la union, que c'est réellement d'où  on obtient la force.

L'Association est composée environ d'une cinquantaine d'entreprises exportatrices et moissonneuses de l'oignon, distribuées par tout le territoire national, que travaillent essayant de produire la  plus grande qualité et calibres souhaités, afin d'êtres reconnues chaque fois de plus par sa professionnalité dans la production et dans le commerce, tant au marché national comme dans l'extérieur.

L'objectif de l'Association est de réaliser tout activité qui pourrait profiter les intérêts économiques et professionnels de ses associés,  étant son représentant devant tout organisme.

Entre les services que l´association prête est celle de faciliter information sur marchés, statistiques de production et exportation, promotion et assistances aux foires, assurances agricoles, assurance de crédit, publications destinées a l'information et diffusion de différents thèmes d'intérêt pour le secteur.

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